Ingredientes
- 500 gr. alcatra
- 500 gr. pinhão cozido e cortado em quatro, no sentido de comprido
- 300 gr. bacon em fatias
- 200 gr. salame tipo italiano
- 04 tomates maduros picados
- 01 cebola grande picada
- sal, manjericão e pimenta do reino a gosto.
Frite o bacon e reserve.
Na gordura do bacon, frite ligeiramente o salame e reserve.
Ainda na gordura do bacon, frite aos poucos a carne e reserve.
Feito isso, refogue a cebola até dourar. Acrescente o tomate, o pimentão e deixe formar um molho grosso. Se necessário, acrescente um pouco de água. Após o molho estar no ponto, retorne a panela o bacon, o salame e a carne. Adicione o pinhão e os temperos a gosto.
Deixe cozinhar por mais 30 min. e bom apetite!
