As delícias de um café colonial e onde encontrar em Santa Catarina

Buffet do Café Colonial, variedade de tortas e bolos
30 de junho de 2016

Há tempos, viajantes e turistas, ao chagarem tarde da noite em cidades pouco movimentadas, eram recebidos por colonos que lhes ofereciam algo de comer e um leito para pernoitar. Naquela época não haviam hotéis ou restaurantes… Já era um hábito dos colonos, agricultores moradores dessas localidades, desfrutar o café matinal, reforçado, representado pela mesa farta do colono, pois essa refeição lhe proporcionaria a energia necessária para o trabalho ao longo…

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Receita – Suflê de Pinhão

Suflê de pinhão - foto: Ormuzd Alves
31 de maio de 2016

Segundo o site www.mdemulher.abril.com.br o preparo desta receita é considerado fácil. Veja o passo-a-passo:   :: Ingredientes – 1 colher (sopa) de manteiga – 1 cebola pequena – 2,5 xícaras (chá) de pinhão (1 xícara cozido e processado e 1,5 xícara cozido e cortado em rodelas) – Salsa (ou salsinha) a gosto – Cebolinha-verde a gosto – 1 xícara (chá) de leite – 2 colheres (sopa) de farinha de trigo –…

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3 benefícios do Pinhão para a sua saúde

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9 de maio de 2016

Se você também é fã de Pinhão,  saiba que existem motivos de sobra para você continuar consumindo esta iguaria, dentre eles, segundo a nutricionista  Karin Honorato, destacam-se:   1 – Ajuda na perda de peso Um dos melhores benefícios do pinhão é a liberação do ácido linoleico. Esse ácido age como supressor da fome e libera um hormônio chamado colecistoquinina, que ajuda a diminuir a vontade de comer. Por essas…

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Descascador de Pinhão: uma brilhante ideia que vai facilitar sua vida!

Foto: Armazém Paulista
6 de maio de 2016

O pessoal da Metalúrgica Scain, localizada em Caxias do Sul-RS, merece nossos aplausos. Afinal, tiveram a brilhante ideia de criar um descascador de pinhão, e isto vai facilitar muito a vida daqueles que, como eu, são apreciadores desta iguaria.   Onde comprar: Clique aqui e acesse o site para comprar o produto.   Vejam no vídeo o funcionamento da “Máquina descascadora de pinhão”:   Onde comprar: Clique aqui e acesse o site…

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Cervejas de Blumenau conquistam o Brasil!

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22 de fevereiro de 2016

Os apreciadores da boa cerveja encontram em Blumenau um verdadeiro paraíso. As cervejarias artesanais recebem visitas de apreciadores e curiosos que, além de provar, podem conhecer o processo de fabricação das melhores cervejas da região. Existem inúmeras cervejarias na cidade, entretanto 3 delas merecem destaque: :: Wunder Bier Fundada em 2007, a cervejaria oferece aos visitantes vários tipos de chopes: Hefe-Weizenbier (trigo), Schwarzbier (escuro) e Larger Hell. :: Bierland Bierland…

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Vale Europeu: Aprenda a receita do queijo cozido Kochkäse

vale europeu receita do queijo do programa
21 de fevereiro de 2016

Nesta sexta (19), o Globo Repórter viajou por uma região surpreendente no sul do Brasil: o Vale Europeu. Aprenda a receita do queijo cozido Kochkäse – Deixe dois litros de leite talharem naturalmente (não vai coalho). – O melhor é deixar de um dia para o outro. – Com o leite talhado, retire a nata. – Depois leve ao fogo mexendo até ficar morno. – Em seguida pegue uma bacia…

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Roteiro Blumenau Gastronômico. É muita comida!

Costelinha de porco ao molho barbecue está entre as opções do cardápio
6 de janeiro de 2016

Começa nesta quarta-feira (6) a 7ª edição do Roteiro Blumenau Gastronômico. Até o dia 31 de janeiro, 23 restaurantes da cidade do Vale do Itajaí servirão pratos exclusivos com preços especiais. Os valores variam de R$ 13,90 a R$ 69,90. O público poderá apreciar carnes nobres, frutos do mar, massas e sobremesas. “É uma oportunidade para o público possa conhecer os estabelecimentos da cidade, explorar a culinária local e reunir…

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Farinha é tudo igual? Veja qual a mais adequada para sua dieta

farinha
2 de janeiro de 2016

Farinha é tudo do mesmo saco? Garimpamos 15 tipos para rechear sua dieta Farinha não é tudo do mesmo saco. As mais conhecidas –de mandioca, de rosca ou de trigo– estão, dia a dia, dividindo espaço nos pratos tradicionais com as feitas de variadas sementes, frutas e legumes, como a de gergelim, a de maracujá e a de berinjela. De acordo com a nutricionista Melina Aniquini, todos esses tipos têm…

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