Roteiro Blumenau Gastronômico. É muita comida!

Costelinha de porco ao molho barbecue está entre as opções do cardápio
6 de janeiro de 2016

Começa nesta quarta-feira (6) a 7ª edição do Roteiro Blumenau Gastronômico. Até o dia 31 de janeiro, 23 restaurantes da cidade do Vale do Itajaí servirão pratos exclusivos com preços especiais. Os valores variam de R$ 13,90 a R$ 69,90. O público poderá apreciar carnes nobres, frutos do mar, massas e sobremesas. “É uma oportunidade para o público possa conhecer os estabelecimentos da cidade, explorar a culinária local e reunir…

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Farinha é tudo igual? Veja qual a mais adequada para sua dieta

farinha
2 de janeiro de 2016

Farinha é tudo do mesmo saco? Garimpamos 15 tipos para rechear sua dieta Farinha não é tudo do mesmo saco. As mais conhecidas –de mandioca, de rosca ou de trigo– estão, dia a dia, dividindo espaço nos pratos tradicionais com as feitas de variadas sementes, frutas e legumes, como a de gergelim, a de maracujá e a de berinjela. De acordo com a nutricionista Melina Aniquini, todos esses tipos têm…

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Chimarrão: Veja 05 bons motivos para continuar tomando seu chima!

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17 de dezembro de 2015

Você tem costume de tomar chimarrão? Entenda porque você deveria sim, ter o hábito de tomar essa bebida! 1- Ajuda na queima de calorias: Com propriedades digestivas, o mate pode auxiliar em dietas e atividades físicas. Além de dar aquela disposição para exercícios devido a cafeína, eliminando assim a fadiga, graças a outros alcaloides em sua composição (como as metilxantinas) estimulam a queima de gordura. A principal vantagem em relação…

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Confira programação da Fenaostra 2015.

Ostra Gratinada
16 de setembro de 2015

Com 100% das ostras certificadas pela Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc), a 16ª edição da Fenaostra começa nesta quarta-feira e recebe o público com fartura de sabores da culinária ilhéu. Mais do que servir, o evento também terá oficinais de gastronomia durante os quatro dias de evento onde serão ensinados o preparo de pratos como tainha recheada e risoto de frutos do mar. A festa vai até…

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O melhor lanche de Floripa: dica para os “gulosos” de plantão!

Parada Food Truck
24 de julho de 2015

Bom, quem acompanha minhas publicações aqui no blog sabem que eu tenho uma “quedinha” por boa comida, mas afinal, quem não tem? E confesso: meu vício é lanche! Resolvi então compartilhar com vocês o local onde eu considero preparar o melhor lanche de Floripa: Point Burguer! :: Lanches e Porções A lanchonete serve vários tipos de lanches e porções, mas o meu favorito mesmo é o cachorro quente! Bom, não sei…

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Fenaostra, uma festa tipicamente manezinha

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3 de julho de 2015

  A 1ª edição da Festa Nacional da Ostra e Cultura Açoriana – Fenaostra – foi realizada em 1999 com o objetivo de divulgar o molusco catarinense e ampliar o mercado para os produtores. O festival é um verdadeiro resgate da gastronomia e da cultura açoriana da Ilha de Santa Catarina, tornou-se um atrativo para brasileiros e estrangeiros movimentando o setor turístico e a cada edição recebe um número maior…

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Gastronomia Alemã: História e receitas maravilhosas!

imagem post sabores band BR alema
1 de julho de 2015

A gastronomia catarinense é rica, em diversidade e sabores, isto muita gente sabe, sobretudo os catarinenses… Agora o que nem todos sabem é como fazer estas receitas maravilhosas, como também não tem idéia da história da gastronomia de Santa Catarina. É realmente uma viagem pela história e pela geografia, descobrir sabores desta alquimia que vieram de longe e utilizam ingredientes tão próximos, são maneiras diferentes de juntar elementos conhecidos, como…

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Por que a gastronomia catarinense é tão rica em sabores?

Entrevero
30 de junho de 2015

Quem acompanha nossa página no Facebook e nosso blog já deve ter percebido como a gastronomia catarinense é rica e diversificada. Porém, o que muitos ainda não sabem é o motivo pelo qual o estado se transformou neste verdadeiro celeiro de sabores. Bom, a resposta é simples: colonização + geografia “abençoada” = culinária de primeira qualidade! :: Entenda melhor A população do estado de Santa Catarina é formada por mais de cinquenta etnias, sendo…

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