Começa nesta quarta-feira (6) a 7ª edição do Roteiro Blumenau Gastronômico. Até o dia 31 de janeiro, 23 restaurantes da cidade do Vale do Itajaí servirão pratos exclusivos com preços especiais. Os valores variam de R$ 13,90 a R$ 69,90. O público poderá apreciar carnes nobres, frutos do mar, massas e sobremesas. “É uma oportunidade para o público possa conhecer os estabelecimentos da cidade, explorar a culinária local e reunir…
Farinha é tudo do mesmo saco? Garimpamos 15 tipos para rechear sua dieta Farinha não é tudo do mesmo saco. As mais conhecidas –de mandioca, de rosca ou de trigo– estão, dia a dia, dividindo espaço nos pratos tradicionais com as feitas de variadas sementes, frutas e legumes, como a de gergelim, a de maracujá e a de berinjela. De acordo com a nutricionista Melina Aniquini, todos esses tipos têm…
Você tem costume de tomar chimarrão? Entenda porque você deveria sim, ter o hábito de tomar essa bebida! 1- Ajuda na queima de calorias: Com propriedades digestivas, o mate pode auxiliar em dietas e atividades físicas. Além de dar aquela disposição para exercícios devido a cafeína, eliminando assim a fadiga, graças a outros alcaloides em sua composição (como as metilxantinas) estimulam a queima de gordura. A principal vantagem em relação…
Com 100% das ostras certificadas pela Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc), a 16ª edição da Fenaostra começa nesta quarta-feira e recebe o público com fartura de sabores da culinária ilhéu. Mais do que servir, o evento também terá oficinais de gastronomia durante os quatro dias de evento onde serão ensinados o preparo de pratos como tainha recheada e risoto de frutos do mar. A festa vai até…
Bom, quem acompanha minhas publicações aqui no blog sabem que eu tenho uma “quedinha” por boa comida, mas afinal, quem não tem? E confesso: meu vício é lanche! Resolvi então compartilhar com vocês o local onde eu considero preparar o melhor lanche de Floripa: Point Burguer! :: Lanches e Porções A lanchonete serve vários tipos de lanches e porções, mas o meu favorito mesmo é o cachorro quente! Bom, não sei…
A 1ª edição da Festa Nacional da Ostra e Cultura Açoriana – Fenaostra – foi realizada em 1999 com o objetivo de divulgar o molusco catarinense e ampliar o mercado para os produtores. O festival é um verdadeiro resgate da gastronomia e da cultura açoriana da Ilha de Santa Catarina, tornou-se um atrativo para brasileiros e estrangeiros movimentando o setor turístico e a cada edição recebe um número maior…
A gastronomia catarinense é rica, em diversidade e sabores, isto muita gente sabe, sobretudo os catarinenses… Agora o que nem todos sabem é como fazer estas receitas maravilhosas, como também não tem idéia da história da gastronomia de Santa Catarina. É realmente uma viagem pela história e pela geografia, descobrir sabores desta alquimia que vieram de longe e utilizam ingredientes tão próximos, são maneiras diferentes de juntar elementos conhecidos, como…
Quem acompanha nossa página no Facebook e nosso blog já deve ter percebido como a gastronomia catarinense é rica e diversificada. Porém, o que muitos ainda não sabem é o motivo pelo qual o estado se transformou neste verdadeiro celeiro de sabores. Bom, a resposta é simples: colonização + geografia “abençoada” = culinária de primeira qualidade! :: Entenda melhor A população do estado de Santa Catarina é formada por mais de cinquenta etnias, sendo…
